Nascido na Argentina, na cidade de Buenos Aires, sempre gostou de preparar refeições para sua família e amigos. Foi assim que se tornou um apaixonado por parrilla e churrasco.

Após anos colecionando experiências, Chico decidiu deixar sua carreira como executivo em uma multinacional para empreender e seguir sua paixão; Rincon Escondido - cujo propósito é manter a chama incandescente para encantar pessoas que valorizam bons momentos ao redor do fogo.